Far & Søn startede oprindeligt som en restaurant, hvor Far matchede egne øl til hans søns syv retter. Men mange gæster skulle kører hjem, og det gør man ikke på syv øl. Far kreerede de tre nedenstående økologiske proxies - eller vin-alternativer, som i dag er vores fokus.
HIBISCUS
Smagen af solmodne sensommerbær, men med en kontrolleret sødme, der ender ud i en tør note.
BOTANICALS
Let perlende, Forfriskende og tør, åbner for smagsnoter af citrus.
GENTLE-THAI
Forfriskende og let, med en blid fornemmelse af pærer og ingefær
Det gode værtskab
Det er blevet en naturlig del af det gode værtsskab, at vise omtanke for den alkoholfrie smagsoplevelse. For vi kender alle fornemmelsen af at skulle gå på kompromis, hvis vi ikke har lyst til at drikke alkohol eller kun har lyst til et enkelt glas. Med PROXIES har vi gjort os umage for at skabe en unik alkoholfri oplevelse til det voksne publikum, der ikke vil nøjes. Server PROXIES ved siden af vinen og lad dine gæster vælge selv. Skænk dem i et glas med stilk, nyd smagsoplevelsen og du vil forstå, hvorfor vi mener de kan erstatte de drikkevarer, der normalt serveres til maden.
Forlæng aftenen
PROXIES er det perfekte valg til dig, der gerne vil forlænge aftenen, danse hele natten og huske det morgenen efter. Vi vil gerne give dig et produkt hvor den sanselige smagsoplevelse, du får, er båret frem af samspillet mellem urter, blomster og bløde bobler. Baseret på kærlighed til råvarer af høj kvalitet, kompromisløst håndværk og en insisteren på, at ville give en sofistikeret smagsoplevelse. Med ardre ord, PROXIES er lavet til dig der ikke vil nøjes. For det behøver nemlig ikke være enten/eller - det kan også være både/og!